原本闹哄哄的会馆,听到广播内容,立刻为之一静。
“天哪,这些都是顶级大厨啊!”
“是啊,是啊,杰克逊主厨也来了,他的一道菜可是价值1000美刀啊!”
“威而逊女士也来了?这可是最著名的美食评委啊!以严厉著称!”
“这次评委团队真是名人荟萃!看来比赛会很精彩!”
“天哪!心悦美食有限公司出战的不是姜大厨?”
“那个小子是谁?他居然代表心悦美食有限公司出战!?孙家是脑子被门夹了吧?”
“你们看看,那小子才多大?比我儿子还小!”
“完了完了!”
大味公司团队,簇拥着巴瑞德,大笑道:“心悦集团,居然派一个毛头小子出战,这是在自寻死路!”
“哈哈哈,也许他们知道赢不了我们的巴瑞德大厨,所以拍个小子来,输了就说经验不足,也好来遮羞啊”
“哈哈哈哈,对对对,一定是这样!”
巴瑞德没有说话,死死盯着项寒,眼中透出恶毒的目光!
项寒站在灶台边,听着附近的风言风语,不为所动。
项寒看向评委台上。
威而逊女士,身穿女士职业套裙的金发美女,戴着眼镜,镜架下是一张精致的五官,红色唇彩在灯光下熠熠发光,女士西装衣领敞开,露出傲人的沟壑,光看气质就是成熟妖娆。
其他的评委看起来,卖相就不那么可观,毫无萌点!
此时时间到了,威而逊女士对着话筒说:“时间到了!请各位厨师,各就各位,准备....”
“慢着!”
巴瑞德突然举手,拿起身边的话筒大声说:“威而逊女士,本次大赛,我想外加一个条件!”
威而逊女士一阵惊讶,但是瞬间平复下来,问:“巴瑞德大厨,你有什么条件?”
巴瑞德恨恨的盯着项寒,咬牙切齿的说:“我本来怀着友好的态度来**比赛,却受到这个叫项寒的厨师,恶意诽谤,如果比赛分数我赢了他,我希望让他给我当众道歉,并且说一句,我项寒是一个没眼光的穷逼!”
全场突然安静下来....
“怎么回事?项寒这么没素质?欺负外国友人?”
“扯淡!别听他一面之词!外国人说的就是对的吗?”
观众们窃窃私语起来。
项寒嘴角微微上翘,心里很不屑,这外国老狗果然要出幺蛾子!
威而逊女士有些为难,说:“这是一场友谊赛,巴瑞德大厨这.....”
巴瑞德死死盯着项寒,说:“威而逊女士,我想项寒先生,很乐意答应的,对不对,项寒先生?”
项寒拿起话筒,一脸不屑的说:“我同意,但是我先声明,是这个巴瑞德先侮辱我的国家,我才反击,你不仁,别怪我不义!”
“说得好!”
“小子有种!”
.......
巴瑞德冷笑道:“同意就好,那就开始吧.....”
“慢着!”
项寒冷然截断:“要是你输了呢?那就对着我们在场所有天朝同胞道歉,并说一句,我巴瑞德有眼无珠,冒犯上国!你敢不敢?”
巴瑞德气得咬牙切齿,大声道:“我不会输的!”
项寒眼睛微眯,说:“你敢不敢?”
“敢!为什么不敢!Fuck!”
威而逊女士一阵尴尬,好在小插曲很快过去,比赛正式开始。
威而逊女士正式宣布:“时间为两个小时!现在比赛正式开始!”
巴瑞德围着推车,目光鹰锐,在冒着寒气的冻水中,搜寻自己中意的三文鱼。
可是,三文鱼是海洋物种,主要产地在目前三文鱼的主要产地是挪威、俄罗斯、加拿大。
三文鱼每年的大概是7月~10月间,会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当丝河段繁衍后代。
鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑。
巴瑞德看了半天,将一条21厘米长,5斤重的鲜美三文鱼,再出来放在厨台上。
双手缓慢手轻轻放在鱼腹处,闭着眼睛,感触三文鱼的肉质。
主食材是三文鱼,有了。
接下来要找的食材并不复杂,巴瑞德在布满食材的厨篮子反复寻找。
他终于露出笑容,在一个小菜篮子里发现了一种不起眼的食材黒慈姑。
配料都很小,一粒一粒的,巴瑞德也拿了十几粒,转身去找其他配料。
鲑鱼籽,洋葱,冬菇、小银鱼,奶酪丝,……
巴瑞德拿着薄荷叶,新鲜的绿茶,用篮子把其他的配料放在一起。
迈着自信的步伐,回到自己厨房餐桌的位置。
正准备抬头看看,突然听到观众们一阵骚动。
“快看!项寒的刀法好快!”
“天哪!好快啊!”
“我还以为心悦美食公司,只是派个炮灰,想不到还有两下子啊!”
只见项寒招已把食材都找过来,一字排开,立刻处理!
内心不存在一丝波澜,从刀架拿下一把用得大小合手的厨刀。
接着就是一阵迅雷不及掩耳之势的切砍!
“砰砰砰砰砰砰砰.....”
厨柜案板出来清脆有力的碰撞声,此时项寒,心无旁骛,专心致志。
三两刀斜切而下,韭菜片成了齐整的段落形式。
然后,是去皮大蒜,切细姜片,一气呵成!
巴瑞德哼了一声,暗道:“年轻人就喜欢这些花俏!让你们看看我的刀工!”
巴瑞德拿起菜刀,按住三文鱼。
刀切得很快,一只手压住三文鱼的尾巴,又长又窄的菜刀从鱼尾刮到鱼头,发出咝咝的响声,细小的鳞片被弹射出来,铺在平台上。
切了几刀后,去掉鱼鳞,接着是鱼背。
几斤重的大鱼,似乎在巴瑞德的手很轻,刮鳞。
活鱼不断挣扎,但巴瑞德一只手牢牢把握尾巴,顺手一甩。
三文鱼立即在空气中画一个美妙的抛物线,华丽的动作吸引了米国观众的注意。
“上帝啊!巴瑞德的操作太帅了!”
“简直是神技!”
“米国的水平才是最高的!”
“力气好大的。”
巴瑞德持握这把厨刀,刮干净鱼鳞的鱼身,猛切两刀下来,,鱼头和鱼尾立刻分开。
内脏被巴瑞德飞快的取出。
巴瑞德摸了摸去头去尾的鱼身,眼睛微微一眯,用手缓缓的摸。
威而逊女士很遗憾的问旁边:“巴瑞德大厨在干嘛?”
杰克逊主厨眯着眼,笑了起来,说:“在寻找三文鱼肉质最细嫩的部位……”
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