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名侦探小凤凰(2/2)

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羊肉既能祛寒开胃,又可补身体,再适合秋冬时节不过。

这日,梁老板准备做道进补美食——红焖羊肉。

梁三愿首先将羊肉在冷水中浸泡去血水,取出切块。接着将肉块冷水入锅,加入花椒大火烧开,撇去浮沫后捞出沥干水分。

梁三愿将砂锅加热倒油,油热后放入葱姜蒜,煸炒出香味,接着锅内放入羊肉,倒入黄酒去腥,大火翻炒均匀。

另起一锅,梁三愿放入豆瓣酱翻炒,至酱色变红,将炒好的豆瓣酱与羊肉共同炒制,翻炒均匀后加热水,水没过食材,加入八角、香叶、干辣椒、枸杞和生抽,大火烧开。水开后盖上锅盖,转小火焖煮一个时辰。

在此期间,梁三愿找到胡萝卜洗净切块备用。焖煮时间结束,他向锅中倒入胡萝卜块,再次盖上锅盖焖煮一刻钟,菜便完成。

羊肉的腥膻气已被彻底清除,它特有的香气混合着胡萝卜的甜香扑鼻而来,光是闻着似乎就能让人的身体温暖了很多。羊肉经过一个时辰的炖煮变得酥烂鲜嫩,胡萝卜脆嫩甘甜,肉质细密。这道菜热气腾腾,香气四溢,着实味美又滋补。

冬吃萝卜夏吃姜,有了胡萝卜,自然还要再加一道白萝卜。

梁三愿准备再做一道白萝卜排骨汤。

他先将排骨切成小块,焯水捞出,再用温水洗净浮沫。处理好的排骨放入锅中,加入清水,倒入姜段蒜片,大火烧至沸腾,接着转中火炖煮。

中间的这点时间,梁三愿将白萝卜洗净削皮,切成滚刀块。排骨炖煮半个时辰后,放入白萝卜块。

白萝卜煮至熟透,锅中加少许盐、胡椒粉调味,即可出锅。

比起红焖羊肉,这道菜清爽了不少。排骨肉质细嫩,白萝卜软烂入味,汤汁中带有肉香与白萝卜的清香,鲜美适口,柔和解腻。

这道汤味道虽清淡,但却绝不寡淡。

两道菜对时间要求很高,梁三愿几乎是午饭结束不久后就开始了炖煮,反而晚饭期间空闲了下来。

客人点的几道小炒制作结束,梁三愿离开闷热且烟雾缭绕的厨房,来到后院空地透透气。

“到了,就是这儿。”

不比其他地方,小客栈用餐的客人比较安静,门口熟悉的声音传至梁三愿耳边。

他听到张勇正殷勤地招呼着客人:“陆公子,花公子,还有这位公子,里边儿请。老板今天可是做了不少好吃的,就等着各位的到来了!”

花满楼与陆小凤经常结伴而来,客栈的伙计自然熟悉了他俩。不过听介绍,似乎还来了一位陌生人。

朋友来了,岂有不迎接的道理?

梁三愿整了整衣服,掀开帘子走了出去。他佯装生气:“陆小凤,你居然还敢来?”

前几日梁山愿与司空摘星的赌约,自然是梁三愿获胜。纵使司空摘星再厉害,也不可能找到梁三愿随身携带的系统商城。

愿赌服输,司空摘星自愿履行赌约。哪知再次见到陆小凤,却发现他已没了胡子。

虽然最后的结局是相同的,但毕竟没有自己的参与,梁星二人颇为不甘心,尤以后者更甚——输了赌约,还履行不了赌注,对于偷王之王来说,简直是奇耻大辱!

梁三愿笑骂一声,脚步轻快地迎向朋友。

突然,他顿住了热情的脚步。

——等等,陆小凤旁边的那个人,那个不是他好基友花满楼的人,那个白衣如雪的人,是谁?!!

面上稳如狗的小老板在内心再次发出了撕心裂肺的惨叫。

卧槽啊!!!!!!!!!!!!!

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